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一店一码“云上监管” 内蒙古喀喇沁旗市场监管局“互联网+明厨亮灶”持续发力

时间:2024-01-18 17:48:56 | 浏览:291 | 来源:中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 “欢迎您扫码实时查看后厨供餐情况。”内蒙古喀喇沁旗某鸭血串串锅店收银员微笑提示道。这是喀喇沁旗市场监督管理局张贴的第442份“互联网+明厨亮灶”一店一张的“消费者提示二维码”,通过“互联网+明厨亮灶”工作的推进,进一步提升餐饮质量安全水平,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

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执法人员深入餐饮服务单位,详细介绍“互联网+明厨亮灶”平台的使用,并鼓励消费者扫描二维码,在网上观看餐饮单位后厨操作实况,促使餐饮服务单位将加工过程、原材料追溯、操作间管理等环节全过程无死角、全覆盖呈现在执法人员和社会公众的监督中,实现可视化、实时化、有效监管,共同促进全旗餐饮业质量安全水平全面提升,保障人民群众对食品安全的知情权和参与权。

针对“互联网+明厨亮灶”工作,喀喇沁旗市场监管局专门开会安排部署,会议强调全旗餐饮服务单位积极打造“透明厨房”,推行“互联网+明厨亮灶”工程。截至目前,全旗范围内安装“互联网+明厨亮灶”442家,学校食堂完成率100%,社会餐饮完成率58.5%。

下一步,该局将继续深化“互联网+明厨亮灶”工作,积极推动全社会参与和全员监督的新模式,打造喀喇沁旗食品安全新标杆,让食品安全“可检验、可评判、可感知”,实现提质扩面,推动其向深层次、广维度发展。(李广杰)


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