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从大米看天猫双11新消费:下单即支持盐碱地变良田

点击数:63 日期:2019-11-05 10:33:33

图为万亩黑龙江响水大米收镰,通过阿里巴巴跨越山海关,直供消费者餐桌。

中新网杭州11月5日电 (赵小燕 黄慧)11月4日,记者从阿里巴巴获悉,今年天猫双11,新消费让大米发生了新变化:从代表消费升级的“瓶装大米”,到打通农产品上行通道、来自贫困县的大米,再到承载着“杂交水稻之父”袁隆平让盐碱地变良田愿望的“袁米”……都让消费者吃出了新滋味。

“袁米”上线天猫 180万平方米盐碱地变良田

“杂交水稻之父”袁隆平有三个梦想:一是“禾下乘凉”,国家粮食安全再也不用愁;二是“杂交水稻覆全球”,解决全世界的粮食安全问题;最后一个是“耐盐碱水稻推广1亿亩”,增产300亿公斤,多养活8000万人口。

为了实现这些梦想,袁隆平在国内总共耕耘着三处水稻实验基地:青岛海水稻研究中心基地、内蒙古兴安盟盐碱地稻基地和广西桂林灌阳县杂交水稻基地。

今年天猫双11,青岛海水稻研究中心基地的“袁米”来参加天猫双11了。消费者每在天猫购买1公斤“袁米”,就能帮助改良2平方米盐碱地。天猫双11预售10天,消费者已经累计买走了35.8万公斤“袁米”,相当于支持了71.6万平方米盐碱地改良。上天猫以来,“袁米”已总计卖出90万公斤,令180万平方米盐碱地变良田。

内蒙古兴安盟盐碱地稻基地的碱性PH值接近9,盐度高于千分之六,属于寸草难生之地。袁隆平亲自为这块土地的稻米起名“袁蒙稻”,意为“圆梦稻”。今年9月刚刚完成试种测产,亩产达508.8公斤,原计划年底上市。在当地政府牵头下,基地与阿里巴巴决定让“袁蒙稻”赶在天猫双11上线,让全国消费者一起提早帮袁隆平“圆梦”。

新消费激活新供给 300克瓶装“消费升级大米”热销

在盒马鲜生,来自上海崇明、黑龙江五常的300克新鲜大米装在360ml的透明瓶子里。这种米刚好够2-3人吃一顿的分量,再用这个空瓶盛满水,恰好是完美的水米配比,满足了高品质、更便捷的消费升级需求。上市3个月以来,瓶装米销量不断攀升,月环比增长率超过57%。但从稻田走到消费者餐桌,这瓶大米却走了一条与众不同的数字化之路。

施艇是崇明的稻米种植大户,种植水稻20多年,他希望卖大米能走向品牌化、工业化的先进生产模式。盒马鲜生洞察到年轻人的消费需求,但“做大米的不懂流体灌装,做饮料的不关注大米”,需要一条前所未有的全新生产线,能像灌装饮料一样来灌装大米。

双方一拍即合。今年5月,斥资数十万元搭建的新生产线在施艇的工厂投入使用,颗颗饱满的大米脱壳之后,8小时内完成灌装密封,24小时内从生产线奔赴盒马货架。乘着这条数字化的供应链,才有了这款瓶装大米。

新供给所带来的新消费,不是将原有的消费数字化,而是带来了新的消费增量。今年上半年,天猫超市每斤3-5元的中档米销售增速达到近70%。基地直供大米也在今年天猫双11首次亮相,曾经一米难求的黑龙江响水大米,现在可以通过阿里跨越山海关,直供消费者餐桌,实现了“亩产1000美金”。截至10月28日,基地直供的中高端米预售同比增长50%以上。

天猫双11打通数字化通路 让贫困县农产品走出大山

新消费时代的开启,不仅仅意味着3亿多中产阶级的消费需求得到满足。从消费端到供给侧,从城市到乡村,新消费有着更重要的意义。

区块链和物联网技术叠加,令食品安全溯源成为可能,这最大程度保障了消费者和农户的利益。去年9月30日起,五常大米引入蚂蚁金服的区块链溯源技术,五常大米天猫旗舰店销售的每袋大米都有一张专属“身份证”,打开支付宝扫一扫,就可以看到这袋米的“出生地”,以及从生产、质检到物流全过程的详细溯源记录。

阿里巴巴对农业产业进行全链路数字化升级,打通了农产品的上行通道。云南元阳红米、内蒙古扎赉特旗大米、兴安盟长粒香大米……都是今年天猫双11“兴农脱贫”会场的爆品,帮助贫困地区农民增收。

新消费让消费者“吃”到品质与情怀,也在这个过程中承担了更广阔的社会责任,这背后是全社会数字基础设施的搭建与完善。今年天猫双11,农产品从田间地地头到北上广深等11个城市将实现新鲜不隔夜、物流次日达。

有农户说:“过去咱种的好大米走不出大山,现在能卖到全国。”或许,新消费给大米带来的变化才刚刚开始。